10:00 /
RECEPCIÓN

__

10:30 /
INAUGURACIÓN

Oscar Villegas Vega – Alcalde de Puente Viesgo

Luigi dell’Olio – Vicerrector de Investigación, Transferencia y Doctorado de la Universidad de Cantabria.

Eva Guillermina Fernández Ortiz –Directora General de Cultura y Patrimonio Histórico. Gobierno de Cantabria.

Paulino San Emeterio – Director General de Pesca y Alimentación. Gobierno de Cantabria.

Ana B. Marín Arroyo –Catedrática de Prehistoria de la Universidad de Cantabria. Directora del Grupo EvoAdapta.

Ángel Sainz Ruiz – Presidente del Grupo de Acción Local de Valles Pasiegos

__

11:00 /
DEBATE: LA SEMILLA DE UN VIAJE

Moderadora
Carolina Gómez Riesco – Responsable de comunicación y divulgación científica del Grupo EvoAdapta

Participantes
Ana B. Marín Arroyo – Catedrática de Prehistoria de la Universidad de Cantabria. Directora del Grupo EvoAdapta.
David Pérez – Chef del Restaurante Ronquillo. Ramales de la Victoria.

__

11:40 /
VOCES EN COMÚN — Debate con el público

__

11:45 /
PONENCIA: VERDE PRIMIGENIO

Borja González Rabanal – Investigador de la Universidad de Valladolid

__

12:15 /
PAUSA CAFÉ

__

12:45 /
MESA REDONDA: NARRAR LA TIERRA

Moderadora
Lucía Agudo Pérez – Investigadora Grupo EvoAdapta

Participantes
Pilar Fatás – Directora del Museo Nacional y Centro de Investigación de Altamira
José Carlos Campos Regalado – Director de Paradores Cantábria
Olivia Rivero – Investigadora de la Universidad de Salamanca
Victoria Eguizábal – Guía de las cuevas de Covalanas y Cullalvera
Pilar García – ABRATOUR. Miembro APTGC

__

13:15 /
VOCES EN COMÚN — Debate con el público

__

13:30 /
COCINA EN VIVO

UMMA Santander – Miki Rodriguez
Restaurante Ruda – Óscar Ferreras
La Lleldiría – Aitor Lobato

__

15:00 /
MESA REDONDA – RAÍCES QUE ALIMENTAN

Moderador
Ángel Herrero Crespo – Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cantabria. Miembro del comité científico de GAL Valles Pasiegos.

Participantes
Sarah Hart – Cofundadora La Lleldiría
Katsuko Nakamura – Restaurante Ruda
Pablo Cadavid – Cocinero Restaurante La Yerbita
María Leal Sánchez – Huerta Tarruco
César Riancho Sainz – Carnicería Riancho

__

15:30 /
VOCES EN COMÚN — Debate con el público

__

15:45 /
CIERRE

Ana B. Marín Arroyo – Catedrática de Prehistoria de la Universidad de Cantabria. Directora del Grupo EvoAdapta.
Ángel Herrero Crespo – Catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Cantabria. Miembro del comité científico de GAL Valles Pasiegos.

Ana Manrique Morales – Gerente del Grupo de Acción Local de Valles Pasiegos